Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ocak ayında marketlerdeki birçok gıda ürününe rekor oranda zam geldiğini duyurdu. Başkan Bayraktar, konuya ilişkin olarak yaptığı açıklamada, marketlerde incelenen 41 ürünün 33’üne zam ve 7’sine ise indirim geldiğini ifade etti.
Ayrıca, üreticiyle market arasındaki fiyat farkı da göze çarpıyor. Bu kapsamda havuç, yüzde 278,1 ile fiyat farkının en yüksek olduğu ürün olarak listede ilk sırada yer alırken, havucu maydanoz, pırasa ve marul izledi.
Bunun yanı sıra, Ocak 2026 döneminde en fazla zamlanan ürün 67,2 oranındaki zamla kabak olurken, bunu sivribiber, patlıcan ve salatalık takip etti. Kuru fasulye ise, fiyatı en çok düşen ürün olarak kayıtlara geçti.
ZAMLARIN NEDENİ
Üretici bazında 33 ürünün 19’una zam gelirken, 6’sının ise fiyatı düştü. Aynı zamanda, 8 ürünün fiyatı aynı kaldı. Üreticide en yüksek zam ise yüzde 179,2 ile kabakta yaşandı.
Öte yandan, seralarda güzlük sezonunun sona ermesi ve baharlık sezon için yeni dikilen ürünlerin şu an için hasat edilmemiş olması nedeniyle ürünlere zam geldiği ifade edilirken, soğuk havalar yüzünden birim alandan alınan verimin gerilemesi ve özellikle Antalya, Mersin ve Muğla gibi illerde ocak sonunda meydana gelen ağır yağışlar, fırtına ve dolu afetlerin de zamların yaşanmasında etkili olduğu belirtildi.
